Matériel nécessaire en cuisine médiévale

Dans chaque campement qu'il soit civil ou militaire, il est nécessaire de posséder un petit matériel de cuisine. D'une part pour cuisiner et d'autre part pour décorer votre campement si petit soit-il. Le matériel de base se situe plus dans la poterie, la verrerie qui est plus chère et plus fragile et le matériel en bois qui est robuste et plus courant au Moyen-âge.

Vous devez poser les fruits, les légumes le pain et les différentes boissons indispensables dans des récipients adaptés. Certains herboristes, alchimistes ou chirurgier-barbier trouveront également des récipients qui leur conviendront. 

Les couteaux

Le couteau est nécessaire pour manger mais est aussi employé pour quelques petits travaux domestiques. Un noble aura un couteau plus élaboré qu'un paysan et réservé uniquement à couper ses aliments sur un tranchoir mais en général il ne change pas beaucoup dans sa forme initiale.

Moyen'Art International vous propose une gamme de couteaux qui sont très appréciés tant par leur rapport qualité/prix que par leur historicité.

Certains sont très raffinés et possèdent des lames damassées.  

  • Couteau et pique avec fourreau en cuir Réf.Art.No.: VM000202 Prix: 55 €
  • Couteau poignée en corne et pique avec fourreau en cuir Réf. Art.No.: VM000202 Prix: 55 €
  • Couteau longueur 15cm et pique avec fourreau en cuir Réf. Art.No.: VM000202 Prix: 55 €
  • Couteau en os longueur 25cm avec pique avec fourreau en cuir Réf. Art.No.: VM000203 Prix: 58 €
  • Couteau en os longueur 25cm avec pique avec fourreau en cuir Réf. Art.No.: VM000203 Prix: 58 €
  • Couteau en os longueur 25cm avec pique avec fourreau en cuir Réf. Art.No.: VM000203 Prix: 58 €
  • Couteau en corne longueur 25cm avec pique avec fourreau en cuir Réf. Art.No.: VM000203 Prix: 58 €
  • Couteau en corne longueur 25cm avec pique avec fourreau en cuir Réf. Art.No.: VM000203 Prix: 58 €
  • Couteau en corne longueur 25cm avec pique avec fourreau en cuir Réf. Art.No.: VM000203 Prix: 58 €
  • Couteau en os avec fourreau en cuir repoussé longueur 18 cm Réf: Ree. No.: 1213 Prix: 50 €
  • Couteau en os avec fourreau en cuir repoussé Réf: Ree. No.: 1213 Prix: 50 €
  • Couteau en os avec fourreau en cuir repoussé longueur 18 cm Réf: Ree. No.: 1213 Prix: 50 €
  • Couteau avec manche en corne ou en os avec fourreau 25 cm de longueur Art.No.: VM000231 Prix : 58 €
  • Couteau avec manche en corne ou en os avec fourreau 25 cm de longueur Art.No.: VM000231 Prix : 58 €
  • Couteau avec manche en corne ou en os avec fourreau 25 cm de longueur Art.No.: VM000231 Prix : 58 €
  • couteau longueur 17,7cm avec pique manches en bois réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 55 €
  • couteau longueur 17,7cm avec pique manches en bois réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 55 €
  • couteau longueur 17,7cm avec pique manches en bois réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 55 €
  • couteau longueur 17,7cm avec pique manches en corne ou os réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 55 €
  • couteau longueur 17,7cm avec pique manches en corne ou os réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 55 €
  • couteau longueur 17,7cm avec pique manches en corne ou os réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 55 €
  • couteau longueur 17,7cm manche en corne, bois ou os réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 45 €
  • couteau longueur 17,7cm manche en corne, bois ou os réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 45 €
  • couteau longueur 17,7cm manche en corne, bois ou os réf. Art.No.: VM000204 - Prix: 45 €
  • Couteau en os ou en corne avec fourreau en cuir longueur 24 cm Art.No.: VM000015 . Prix: 38 €
  • Couteau en os ou en corne avec fourreau en cuir longueur 24 cm Art.No.: VM000015 . Prix: 38 €
  • Couteau en os ou en corne avec fourreau en cuir longueur 24 cm Art.No.: VM000015 . Prix: 38 €
  • Couteau en os ou en corne ou en bois avec fourreau en cuir longueur 24 cm Art.No.: VM000016 . Prix: 45 €
  • Couteau en os ou en corne avec fourreau en cuir longueur 24 cm Art.No.: VM000016 . Prix:45 €
  • Couteau en os ou en corne ou bois avec fourreau en cuir longueur 24 cm Art.No.: VM000016 . Prix: 45 €
  • Couteau manche en corne noire avec fourreau en cuir repoussé longueur 23 cm Réf.: Reen. No.: 1214 Prix: 50 euros
  • Couteau manche en corne noire avec fourreau en cuir repoussé longueur 23 cm Réf.: Reen. No.: 1214 Prix: 50 euros
  • Couteau manche en corne noire avec fourreau en cuir repoussé longueur 23 cm Réf.: Reen. No.: 1214 Prix: 50 euros
  • Couteau à manche en bois, corne ou en os; fourni avec fourreau en cuir - Longueur 24 cm Réf.:ReeN. No.: 1683 Prix: 45 €
  • Couteau à manche en bois, corne ou en os; fourni avec fourreau en cuir - Longueur 24 cm Réf.:ReeN. No.: 1683 Prix: 45 €
  • Couteau à manche en bois, corne ou en os; fourni avec fourreau en cuir - Longueur 24 cm Réf.:ReeN. No.: 1683 Prix: 45 €
  • Couteau avec manche en corne rivets tubulaires avec fourreau en cuir longueur 24 cm Réf.: Reen. o.: 1564h Prix 45 €
  • Couteau avec manche en corne rivets tubulaires avec fourreau en cuir longueur 24 cm Réf.: Reen. o.: 1564h Prix 45 €
  • Couteau avec manche en corne rivets tubulaires avec fourreau en cuir longueur 24 cm Réf.: Reen. o.: 1564h Prix 45 €
  • Couteau avec lame damassée, poignée en os et fourreau en cuir référence d'achat Art.No.: VM000498 Prix : 99 €
  • Couteau avec lame damassée, poignée en os et fourreau en cuir référence d'achat Art.No.: VM000498 Prix : 99 euros
  • Lame damassée Art.No.: VM000498 - Longueur 15 cm - Lame 8,8 cm - Prix : 99 euros
  • Couteau au manche en os ou en corne avec lame damassée et pique damassé longueur 23 cm Art.No.: VM000199 - Prix: 195 €
  • Couteau au manche en os ou en corne avec lame damassée et pique damassé longueur 23 cm Art.No.: VM000199 - Prix: 195 €
  • Couteau au manche en os ou en corne avec lame damassée et pique damassé longueur 23 cm Art.No.: VM000199 - Prix: 195 €
  • Couteau avec lame damassée et fourreau en cuir Longueur 25 cm Art.No.: VM000499 Prix 129 €
  • Couteau avec lame damassée et fourreau en cuir Longueur 25 cm Art.No.: VM000499 Prix 129 €
  • Couteau avec lame damassée et fourreau en cuir Longueur 25 cm Art.No.: VM000499 Prix 129 €
  • Couteau en os ou corne avec pique les lames sont damassées et le fourreau est en cuir longueur 18 cm réf Art.No.: VM000229 Prix 129 €
  • Couteau en os ou corne avec pique les lames sont damassées et le fourreau est en cuir longueur 18 cm réf Art.No.: VM000229 Prix 129 €
  • Couteau en os ou corne avec pique les lames sont damassées et le fourreau est en cuir longueur 18 cm réf Art.No.: VM000229 Prix 129 €

Le Briquet Bourguignon pour allumer le feu....

Briquet en acier 45 €  - Briquet avec silex blanc sous sac en toile 50 €

Le tranchoir en étain alimentaire - 4 pièces fin de stock

Le tranchoir: 49 €; la cuiller en étain: 12 €; la serviette griffons: 48 €

La nappe et les chemins de table ou serviettes

Le chemin de table ou serviettes... 55€ pièce. Fin de stock 2 pièces. Dimensions 170 cm x 40 cm

L'ensemble nappe de table plus set de deux chemins de table : 418 €

Nappe pour table : 45 euros Dimensions 150 x 110 cm .                 le tissus au mètre sans coutures : 35 €/mètre. largeur 110 cm

Les poteries et verreries

  • Poterie creuse XIV-XVème - capacité 600 ml - code NoS0374 Prix: 25 euros
  • Poterie creuse XVème avec bec verseur - capacité 1.000 ml - code NIS0338 Prix: 25 euros
  • Jarre XVème capacité : 2,5 litres code: NIS0335. Prix: 35 euros
  • Pot avec bec verseur et couvercle XVème capacité : 2 litres code: NIS0334. Prix: 35 euros
  • Pot avec bec verseur XVème capacité : 2 litres code: NIS0333. Prix: 32 euros
  • Chope trois poignées XIII-XVème capacité : 1 litre - haut. 17 cm - poids 500 gr. code: EoR0620. Prix: 28 euros
  • Grand verre à cervoise XIII-XVème capacité 500 ml - haut. 18.5 cm - poids 700 gr. code EoR0627. Prix: 29 euros
  • Petit verre XIII-XVème capacité 280 ml - haut. 10.5 cm - poids 500 gr. code EoR0616. Prix: 24 euros
  • Verre XIII-XVème capacité 450 ml - haut. 12.5 cm - poids 600 gr. code EoR0624. Prix: 22 euros
  • Verre XII-XVème capacité 440 ml - haut. 14 cm - poids 600 gr. code EoR0618. Prix: 24 euros
  • Petit gobelet en terre cuite utilisé par les archers XII-XVème capacité 80 ml - haut. 7 cm - poids 200 gr. code EoR0617. Prix: 19 euros
  • Bouteille de vin en verre grossier XII-XVème capacité 900 ml - haut. 18.5 cm - poids 800 gr. code EoR0621. Prix: 28 euros

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Le seau en chêne

Un seau en chêne fabriqué selon la méthode traditionnelle avec des petites planches. Solide et hermétique, parfait pour transporter de l'eau, du sable, des légumes, des gruaux, etc. Grâce à des grains de bois visibles et à la couleur du bois, chaque seau a son propre caractère. Il est renforcé par deux anneaux en acier et surmonté d’oreilles ouvertes pour une corde de chanvre afin de faciliter son utilisation.

 

réf: NDR 1323 : 89 €

Tonnelet en chêne de 5 litres

Dans tous les campements un tonneau de chêne est nécessaire pour garder l'eau ou toute autre boisson au frais. Le tonnelet de 5 litres de capacité est posé sur un pied renforcé en chêne également. Prêt à recevoir son précieux liquide....

Le tonnelet en chêne de 5 litres - 99 € - fin de stock 4 pièces

Grande cuiller en bois noble - 30 cm - 9 €

Le tablier en lin ou en chanvre sur mesure

Le tablier, porté pendant le moyen-âge du XIIème au XVème, est un accessoire vestimentaire nécessaire en campement médiéval. La femme mais également l'homme le porte pour les travaux ménagers. Faire la cuisine sans tablier c'est exposer ses vêtements aux taches et aux salissures graisseuses. Les boulangers, bouchers, maîtres queue et femmes de ménage portent le tablier. Longueur 150 cm. Tailles: M: 36 cm de largeur; L: 42 cm de large et XL : 46 cm de large. Existe en lin blanc ou en naturel. Prière de préciser la couleur et la taille lors de votre commande. Les références et les prix sont affichés sous la photo correspondant.

 

Necessary equipment of every person who does not avoid heavy work. This XIV and XV century kitchen apron, based on medieval manuscripts, protects your clothes from getting dirty. Made of linen. Tied at the back with tape 150cm long. Available in two sizes of the main part: M: 36cm width L: 42cm witdh XL: 46cm width
Also in two different colors: white and natural.
Please specify in your order which size and color you are interested in.

Tablier simple en lin: de 27 à 32 €; le plus élaboré : de 40 à 65 €

Suivant la qualité du lin ou du chanvre, la grandeur du tablier et la façon... soit fait machine soit fait main. Demandez ici les infos........

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